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小麦胚芽批发
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聪明孩子养成记:好吃又好玩,3招让孩子DIY小麦胚芽美食

时间:2019-04-15   来源:http://www.cjmram.com  作者:小麦胚芽生产厂家

最近,很多营养师开始在早餐中晒出小麦胚芽美食:酸奶+小麦胚芽。米粥+小麦胚芽。果汁+小麦胚芽。

小麦胚芽的营养成分

据营养学家科学分析,每100g小麦胚芽中含蛋白质 35。1g 、脂肪12。6g、粗纤维 4。7g、糖质 37。8g、钙 72。0mg、磷1118mg、铁 9。4mg、锌 10。8mg、还含有核酸、维生素 E、有机硒化合物、谷胱甘肽、黄酮等数种抗氧化剂、人体必需的氨基酸、胆碱、不饱和脂肪酸、B族维生素以及硒、锰、镁、钾等多种矿物质

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助力宝宝营养

据测定,小麦胚芽含蛋白质30% ,其中球蛋白18.9%、 麦谷蛋白 0.3%~0.37% 、麦醇蛋白 14%是重要的植物蛋白质营养源。小麦胚芽蛋白是一种优质蛋白质、不含胆固醇,其中人体必需的 8 种氨基酸含量占总氨基酸的 34.74% ,赖氨酸占 1.85%,其蛋白质生物效价可与鸡蛋相媲美 。

小麦胚芽粉可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白的成分,广泛用于面包、饼干、糕点的制作中,并可产生特有的清香味。新鲜的小麦胚芽制成冲剂和营养粉是中老年人、儿童、孕妇、体弱者理想的滋补品。

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小麦胚芽DIY6招

1,小麦胚芽牛奶果冻

小麦胚芽有一点淡淡的草地“腥”味,有些小孩第一次吃的时候可能拒绝,不如跟娃儿来一杯小麦胚芽牛奶果冻:

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食材:小麦胚芽30克。牛奶200毫升。白糖60克。透明玻璃杯一个。

作法:牛奶加热到40度,倒入小麦胚芽和白糖,搅拌均匀,静置三个小时,成果冻状即可享用。

注意:小麦胚芽宜用温水或温牛奶冲开,不能用开水。

2,小麦胚芽糯米饭团

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食材:煮熟的糯米饭。自己喜欢的红豆沙或咸蛋黄。小麦胚芽一小碗。白沙糖一小碗。

作法:1,取20克糯米饭在手心,拍开,红豆沙或咸蛋黄放在糯米饭中间,手动包圆。

2,将糯米团子搓圆,滚入小麦胚芽碗中,圆子上沾满小麦胚芽后,蘸白沙糖吃。

注意:糯米饭团也可加入熟豌豆或者其它蔬菜粒。

3,小麦胚芽水果沙拉

食材:孩子喜欢的当季水果6样以上。比如四月,当季水果有:草莓,水果黄瓜,圣女果,桔子,菠罗,猕猴桃等。小麦胚芽100克。酸奶200毫升。

作法:将水果切成大拇指样的小块,放入漂亮的大碗中,加入小麦胚芽和酸奶,拌均,开吃。

提醒:水果可按个人口味配备,酸奶可换成自己喜欢的沙拉酱汁。



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